|
Рецепты кофе - старинные, редкие, интересные и малоизвестные рецепты приготовления кофе. Не мало рецептов кофе были забыто из-за сложности приготовления или редких ингредиентов.
Кофе Купец Ртищев
Кофе купец Ртищев и бодрит и насыщает.
Готовится кофе довольно просто и при этом решает две задачи: быстро разбудить и как-то покормить. И все это вкусно.
Для кофе "купец Ртищев" вам понадобятся: хороший молотый кофе - 2 порции, ложка "Рижского бальзама" и сливочное мороженое лучшего качества.
Сливочное мороженое раскладываем по кофейным чашкам и тщательно разминаем толстым слоем по дну и стенкам. Насыпаем чуть-чуть корицы (если вы так любите) и в чашки приготавливаем крепкий двойной "Эспрессо". Или выливаем крепкий кофе, сваренный в турке.
В классическом варианте при приготовлении Кофе Купец Ртищев кофейные чашки сильно охлаждают. Но в обычных условиях это не обязательно.
И еше одно. Перед тем, как на мороженое выливать кофе, туда выливают ложку "Рижского бальзама". Но здесь нужно проследить, чтобы мороженое не "свернулось" - сейчас в мороженом много немолочных ингредиентов.
Редкие рецепты кофе
Кофе
Рижский бальзам сейчас не совсем тот, что был в начале 20-го века. Рижский черный бальзам был известен в Европе уже в 1752 году.
В 1845 году в Риге был построен завод для производства Рижского бальзама несколько иной крепости и состава. В 40-х годах рецепт был утерян, а в 1954 году восстановлен.
Кофе купец Ртищев - крепкий и вкусный
Кофе >>>>>> Следующая страница >>>>>>
Keywords: - старые, редкие, рецепты, кофемашины, кофе, rare, coffee, recipes
|
|